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三福＠宮城郡利府町

塩つけそば（750円）

前回『小』を頼んでシェアしましたが今回はレギュラーサイズをオーダー。

チャーシューはバラ巻き豚と鶏チャーシューの２種類。
その他トッピングはメンマとカイワレ等。
メンマがコリコリして地味に美味い。

ツルツル、シコシコと平麺の食感は絶妙ですね。
相変わらずの高クオリティでした。

三福＠宮城郡利府町

ハイカロさん、いのじさんの記事に煽られ、最近オープンしたばかりの『三福』を訪問しました。

食べたメニュー：鶏そば 限定20食（850円）

スープは無化調との事。
塩の立ったスッキリとした味わい。
とても上品な味だと思います。

麺は自家製との事。
極細でツルツルとした食感。
茹で加減は柔らかめでした。

メンマはサクッとした食感でこれがなかなか心地良いです。
チャーシューは、鶏肉の『もも』『むね』『せせり』の3種類の部位を使用との事。
食感の変化が楽しめて面白いですね。
特にせせり（=首）は絶品でした。
かいわれもこのラーメンには好相性ですね。

ボリューム面でやや物足りなさは感じるのものの、こだわりも随所に見受けられ、なかなか好印象な一杯でした。