はすの屋@盛岡市
3軒目。長年の宿題店『はすの屋』へ。
やっとこさ来れました。
ここから徒歩10分ほどの所には『中河』があります。
知名度こそ中河に譲るものの、こちらもなかなかの実力派のようです。
盛岡でラーメン食べるのは4年ぶり。
千草@フェザン店を訪問して以来です。
その千草も今は閉店してしまっているようで。
月日の経つのは早いなぁ、としみじみ。
さて、1軒目に訪問したのは『中華そば 弥太郎』。
昨年オープンしたばかりですが、早くも盛岡ナンバー1との呼び声も聞かれる存在らしい。
今回の訪問を非常に楽しみにしてました。
開店して間もない11時30分到着。
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無料試食会に参加しました。
この店、夜は居酒屋、ランチ営業で麺類を提供しているようです。
今回無料になるのは中華そばのみ。
その他、つけ麺、チャーシュー麺、唐揚げ(パーコー)入りの特選中華そば、なんてのもあるようです。
スープは焼きアゴと丸鶏からとってるらしいですが、それぞれの主張はとても控え目でやや醤油が立っているような印象を受けました。
口当たりスッキリの超あっさり中華そばです。
麺はゆるいウェーブの極細麺。
スープも麺も非常に胃にやさしい感じ。
バラチャーシューはとろとろで絶品でした。