覆麺＠神田神保町＠千代田区神田
12/11(木)神田界隈のラーメン屋をネットで調べていて辿り着いた店。なんでも日本語を喋れない覆面レスラーがラーメンを作ってるらしいです。ネタとして面白そうなので行ってみました。
壁がオレンジ色の怪しげな外観。手書き風の暖簾には『覆麺』と書いてあります。暖簾がないと「何屋？」と必ず思うはず…。
白覆面のオブジェ。”丼”照明が下から照らしています。怪し過ぎますね（笑）暖簾をくぐると「アンガーラ！」とスタッフが出迎えてくれました。意味は不明ですが、きっと「いらっしゃいませ」（？）券売機の上のラジカセからは「炎のファイター〜INOKI BOM-BA-YE〜」がエンドレスで流れていました。席はカウンターのみ。「覆麺（醤油）」を購入し女性スタッフに渡します。ちなみに女性スタッフは日本語オーケーのようでした。
白覆面をかぶった人が「Mr.ホワイト」だそうです。事前情報ではメインの調理は「Mr.ブラック」が担当し「Mr.ホワイト」はサブ担当との事。Mr.ブラック氏は今日は不在のようです。（レンズを向けた途端にボコられたら嫌なのでこっそりバックショット…）
５分程で覆麺が到着。連食を考えて「麺少なめ」でお願いしましたが、さほど少なくは感じず。レスラーが作るラーメンですからデフォは多めなのかも？魚介ベースのスープは表面が多量の油膜で覆われたオイリー仕様。トッピングのゆでもやしがそれを緩和させているのか以外にさっぱりしてました。固めに湯出上げられた中太麺の食感は良くスープによく絡んでました。焦しネギの香ばしさと甘みが味にアクセントになって最後まで飽きずに美味しくいただきました。正直味は期待して行きませんでしたので、いい意味で予想を裏切られた気がします。
食べていると、カウンター中央のＯＬさんとMr.ホワイトが流暢な”日本語”で談笑しているのが耳に入ってきました。日本語大丈夫じゃん（笑）
覆麺（醤油） 680円
覆麺
東京都千代田区神田神保町2-2-12 03-3834-0348
営業時間 11時〜22時 日祝日11時〜18時（スープ切れまで）
定休日 不定休
