カテゴリー: 米沢市

そばの店 ひらま＠米沢市

2009/11/14（土）３軒目は『ひらま』へ。

もともと製麺所からスタートした店で、２軒目の『かわにし』でもこちらの麺を使用しているとの事。

ここでは、中華そば、つけめんをオーダーし、ＳＴＥ。

まずは中華そば。
こちらは醤油の風味がやや立ったスープ。
『かわにし』同様、細縮れ麺。
独特のプチプチ感は、やはり好きだなぁ。

つけめん。
かわにし同様、昔ながらの中華ざるでした。