ついこの間来たばかりですが『極・淡麗煮干ラーメン』があまりにもツボでしたので、それの濃厚バージョン『極・濃厚煮干ラーメン』の追加調査（※ただの昼飯です）の為、再訪しました。
通算３度目ですが、なぜかカウンター左から２番の席が定位置。
あまりこだわったことはなかったのですが、今後もこの位置は譲れないなと（意味不明）
少々遅くに訪問したので限定（10食）が終わってないかそれだけが心配でしたが、今回もセーフでした。
淡麗との違いは、トッピングが三つ葉だったのに対し、濃厚にはカイワレと糸唐辛子が。
スープは表面の煮干油の増加と濁り具合や泡立ち加減等、淡麗との違いが見て取れました。
淡麗と比べて微量のエグみを感じるも、こちらもどちらかと言えば上品な深い味わい。
宮城の煮干し系では最高峰に位置するのではないかと思います。
こちらももろ好みでしたね。
しばらくは淡麗→濃厚ローテが続きそうです。
ほぼ半年ぶりの訪問です。
本日の目当ては限定１０食「極・淡麗煮干ラーメン」。
スープ表面には刻みネギ、具材はバラチャーシューが３枚、メンマ、ナルト、そして岩海苔が乗ります。
とても綺麗な表情をしてます。
スープには鰯、鯵、鯖、秋刀魚の煮干しが贅沢に使われているそうです。
煮干し、かなり効いてます。
それは突出したものではなくちゃんとバランスが取れていると言うか。
しっかり煮干しを感じつつほんのり甘い優しい味わいでした。
麺はポキポキ感が心地良い極細ストレート麺。
その感触を確かめながら一口、また一口・・・本当美味い。
今年食べた中では一番かも知れません。
チャーシューもトロトロでこれまた美味。
岩海苔もまったく邪魔になりませんでした。
限定煮干シリーズには”濃厚”バージョンもあり、そちらもかなり期待出来そうです。
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