富士屋＠大崎市
今日は岩出山の「いろは食堂」まで足を伸ばしたのですが、門前払い（営業時間内でしたがオーダーストップ）を食らい、支店を探したのですが見つからず散々の状況でした。なんとか記憶を手繰り寄せ、過去に食べて印象に残っていた「富士屋」を目指す事にしました。ここは「いろは食堂」とは１、２を争うこの界隈の老舗・有名店。KHB東北のラーメンベスト６０でも岩手の黒船と同率３０位の実力の持ち主です。自家製ワンタンを軸として、ワンタンメン、チャーシューワンタンメン、メンマチャーシューワンタンメンらがメニューに名を連ねます。今回は、ここに辿りつくまでの鬱憤を晴らすべくメンマチャーシューワンタンメンを注文しました。（食えるかな？）スープは鶏と野菜の旨みが凝縮された優しい味、昔なつかしい味で、細麺と中太の間位の柔らかいストレート麺によく絡んでいるようです。自家製ワンタンはあんがミンチ・チャーシューになっていて食感も味もちょっと変った感じ。このワンタンで有名になったと言うのも頷ける気がします。食べ方としては初めに食べるのではなくスープに沈めてあんを柔らかくしてから最後に味わうのが正解でしょうか。その他のチャーシュー、ゆで卵、ナルトにメンマ。どれをとっても懐かしさを感じるラーメンでした。
メンマチャーシューワンタンメン 1030円
富士屋 宮城県大崎市古川七日町4-34 TEL 0229-22-0899 営業時間 11:00?15:30 17:00?19:00（平日） 11:00?19:00（土日） 定休日 木曜日
■富士屋のことが書いてあるサイト
拉麺people食べ歩記
ラーメン大好き小○さん
『日刊“仙台的拉麺男”』
自家製ワンタンで有名な富士屋に行ってきました。いろいろメニューはありましたがスタンダードなワンタンメンを注文。魚ダシ、鶏ダシ、野菜でとったスープはやや白濁していて甘みがあります。なんとも昔懐かしい味。チャーシューミンチ入りのワンタンは食感が独特でした。麺は柔らかめ。
